Sopa Mediterránea de Pescado, Tomate y Albahaca

Función en menopausia

Esta sopa mediterránea es especialmente beneficiosa durante la menopausia, ya que combina ingredientes que apoyan tu bienestar en esta etapa:

• Protege la salud cardiovascular
• Reduce la inflamación
• Aporta proteína de alta calidad
• Favorece el metabolismo

Ingredientes

• 120 g de pescado blanco (merluza o tilapia)
• 1 taza de tomate picado
• ½ taza de apio
• ½ taza de zanahoria
• Albahaca fresca al gusto
• Caldo de pescado (cantidad necesaria)
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación

1. Calienta el caldo de pescado en una olla mediana.
2. Añade las verduras picadas (apio, zanahoria y tomate).
3. Incorpora el pescado en trozos pequeños.
4. Cocina durante 8–10 minutos hasta que el pescado esté cocido.
5. Agrega la albahaca fresca al final para preservar su aroma.

Por qué esta receta es de nivel internacional

• Alta en proteína magra
• Baja en grasas saturadas
• Perfil antiinflamatorio
• Basada en la nutrición mediterránea, reconocida mundialmente por sus beneficios para la salud

Información nutrimental por porción